Manjar

Receita de Manjar, tradicional e delicioso, e calda de ameixas pretas

DificuldadeFácil

Porções10

Ingredientes

• 1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
• 2 e meia medidas (da lata) de Leite Líquido
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• meia xícara (chá) de amido de milho

• Calda
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de ameixas pretas
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 2 cravos-da-índia
  • 2 e meia xícaras (chá) de água

Modo de Preparo

• 1.Em uma panela, misture bem o Leite condensado, o Leite , o leite de coco e o amido de milho.
• 2.Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
• 3.Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
• 4.Reserve.

Calda

• 5.Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e a água.
• 6.Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.
• 7.Sirva a calda fria com sobre o manjar reservado.

Por Bárbara Portugal Confeitaria